食材
800 克冷冻虾
100 毫升酱油
6 汤匙蜂蜜
2 汤匙 Gochujang(韩国辣椒酱)
1 汤匙压碎或切碎的大蒜
500 克红甘蓝
1 个芒果
1 个红辣椒
扁欧芹
2 茶匙麻油
2 汤匙黑白芝麻
2 茶匙玉米淀粉 (过筛)
1 把扁欧芹
1 个酸橙
灯笼果/墨西哥酸浆,或类似的水果
大米
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800 克冷冻虾
100 毫升酱油
6 汤匙蜂蜜
2 汤匙 Gochujang(韩国辣椒酱)
1 汤匙压碎或切碎的大蒜
500 克红甘蓝
1 个芒果
1 个红辣椒
扁欧芹
2 茶匙麻油
2 汤匙黑白芝麻
2 茶匙玉米淀粉 (过筛)
1 把扁欧芹
1 个酸橙
灯笼果/墨西哥酸浆,或类似的水果
大米
在一个小搅拌碗中,将酱油、蜂蜜、Gochujang(韩国辣椒酱)、大蒜和芝麻油混合,并进行搅拌,直至形成细腻光滑的酱汁。
接下来,在一个大的搅拌碗中,将虾和大约 2 汤匙的酱汁一起搅拌,直至虾身均匀涂满酱汁。
将剩余的酱汁倒入一个大煎锅,用中火加热。煮沸后,加入玉米淀粉并进行搅拌,然后让酱汁起泡,直至它变稠,大约需要5分钟。记得要在酱汁变稠过程中定时搅拌。
一旦酱汁达到你想要的稠度,将裹有酱汁的虾放入煎锅,煮大约1分钟,直到变热。
立即装盘食用,将甜粘韩国虾与米饭、切碎的红甘蓝和芒果搭配,并装饰以欧芹、酸橙块、芝麻和灯笼果。